Суррогаты алкоголя — различные жидкости, не предназначенные для внутреннего употребления, но все равно использующиеся взамен алкогольных напитков. Например, метиловый спирт.

Метиловый спирт, который известен ещё как карбинол, древесный спирт, является опасным ядом. В пищевой промышленности карбинол запрещён из-за высокой токсичности. Метанол (метиловый спирт) по запаху и вкусу не отличается от этилового спирта, но является смертельным ядом.

Кроме вреда здоровью, наносимого употреблением алкоголя, в соответствии со ст. 23 УК РФ  лицо, совершившее преступление в состоянии опьянения, подлежит уголовной ответственности. При этом не имеет значения вид опьянения - алкогольное, наркотическое либо вызванное употреблением психотропных веществ, их аналогов, новых потенциально опасных психоактивных либо других одурманивающих веществ. Это ответ на ошибочное представление некоторых граждан, когда они думают, что если не помнят о своих действиях, то могут избежать ответственности.